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商品網址
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商品訊息功能:
- 品號：2732305
- 遵古製法-懷舊好滋味
- 香純濃郁黑豆蔭油(清油)
- 口感甘醇獨特
商品訊息描述
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品牌簡介:
黑龍品牌創立於西元1944年，一甲子的健康美味,黑：代表「穩重」、龍：代表「尊貴」
運用的琥珀色，就如同黑龍遵循古法的手工純釀醬色，樸實卻富有傳統的台灣文化精神。
製程簡介:
在純釀造醬油醱酵工程中，為使酵母菌得到最好的生存條件，須有良好的溫度及濕度。
黑龍蔭油以手工製麴後之黑豆，封蓋置於室外，在北回歸線充足的陽光下整整120天的曝曬發酵
在日曝月露120天時，其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時機，
黑龍蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料，調製出道地傳統的香醇蔭油
本商品特色:
由100?豆經過120天日曝月露後所釀造出之黑豆壺底醬汁調製。
原汁純度高，味道香濃，口感甘醇獨特，為醬中之上品。
不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。
日曝120天實景圖
參考食用方式:
滷、煮、炒、沾、拌、烤、醃皆宜。
特別推薦: 東坡肉 紅燒肉.滷肉等料理使用
商品訊息簡述:
規格容量：400ml / 瓶 (玻璃瓶裝) 共6瓶
保存期限：三年
建議用法：滷、煮、炒、沾、拌、烤、醃皆宜。
※本商品無添加防腐劑，開瓶後請放冰箱，未開瓶請放置於蔭涼處。
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